Carta de viagem

Conheci Buenos Aires numa manhã de sol, de céu azul encoberto por uma camada de gases, imagem típica das grandes cidades. Cheguei pelo mar. Pude ver um porto limpo e organizado. Não demorou para aparecerem dezenas de táxis, muitos deles antigos, com motoristas fumadores, obesos, irritados, por vezes simpáticos e engravatados.


Rua Florida de gente e de lojas. Vi uma floricultura. Comprei dois cds de tango na livraria Ateneo. Passamos parte do tempo na Galerias Pacífico (mais tarde descobriríamos que é o segundo shopping mais caro de BA). A surpresa agradável ficou por conta de duas lojas fantásticas chamadas: ModduMorph( www.morph.com.ar ) e Imaginarium(www.imaginarium.info).


O churrasco de Buenos Aires foi decepcionante. Erramos na escolha. No bairro nobre de Puerto Madero, optamos pela churrascaria Tierra de Parrilleros . Uma vista linda de uma moderníssimia ponte branca. Um churrasco insoso, um vinho acima da temperatura (Terrazas Malbec Reserva 2006 - $ 95,00), papas fritas inesquecíveis. Lição do almoço: se o taxista for simpático, ele tem convênio com o dono do restaurante! Confie nas indicações de outros turistas amigos e conhecidos.


Caminhamos por Puerto Madero até o Hotel Faena. Aberto há 04 anos após reforma de uma antiga tulha construída no início do século passado. A diária varia entre US$ 700,00 e US$ 800,00. Uma entrada pequena, simples, deslumbrante por vazos de flores vermelhas e por um carpet alto também vermelho. Após caminharmos debaixo de sol no verão portenho estávamos um pouco acanhados para conhecer tal recinto. Nos sentimos completamente à vontade após sermos recepcionados muito bem por uma moça que nos permitiu conhecer os restaurantes, os banheiros (todos em mármore) e a piscina do Hotel. Coisa fina, que vale a visita, inclusive incitou um retorno a capital argentina para um jantar no seu restaurante Branco (refeições individuais $70 por pessoa, sem vinhos).


La Recoleta: chegamos pouco antes de fecharem o cemitério. Imaginem as pessoas fazendo turismo entre urnas (sim, muitas são vistas dentro das construções envidraçadas)! Fotos na frente de túmulos, que se destacam pela arquitetura e pelo tamanho exuberantes! Ali estão os restos mortais de Evita Péron, em um corredor estreito, sem grande luxo, com ramos de flores recém colocadas. Sepulcro entitulado "Família Duarte".


Ao lado do cemitério enfileiram-se bares e restaurantes que começavam a se preparar para abrirem. Logo na esquina uma sorveteria chamada Fredo. Entre outros sabores, "Dulce de Leche". Ainda não sei se o sorvete é muito bom ou a ocasião favorecia. A questão é que foi o melhor "gelatto" que já provei.



Continuando a caminhada passamos por um centro comercial chamado Village, grandioso, porém sem muitas lojas. Uma grande livraria e salas de cinema. Uma pizzaria chamada Strada (La Strada) fantástica. Peça pela Marguerita. O segundo vinho na terra das uvas Malbec foi um Luigi Bosca Reserva Syrah. Na temperatura ideal muito gostoso ($ 50).



Antes deste jantar conhecemos um shopping de decoração. Abriga a loja do Hard Rock Café e uma loja da Morph ainda maior. Uma surpresa agradável porém cara. No andar superior alguns restaurantes, bares e cafés, com mesas e poltronas ao ar livre dispostas entre vasos com flores e arbustos. Tomamos uma Quilmes neste jardim, quase a única marca de cerveja por lá.



O dia seguinte foi para conhecer o Caminito (La Boca) com suas casas coloridas, quadros, artesanato e tirar fotos feito dançarino de tango. Uns passos adiante e encontramos La Bombonera. Pela quantidade de cocô nas calçadas (inclusive um integrante do nosso grupo teve a sola premiada), as pessoas ao redor do estádio passeiam muito com seus cachorros ou os bichos passeiam por lá independentemente. Um campo pequeno, muito próximo das arquibancadas bastante altas (3 anéis), com cadeiras em metade do estádio. Na entrada um museu moderno e lojas com todo tipo de souvenirs. Contou-nos o taxista que os dois times mais tradicionais de Buenos Aires nasceram juntos e disputaram o estádio que hoje é do Boca Juniores em uma partida. Como o River Plate perdeu teve de se mudar para o Monumental de Nuñez construido para a Copa de 1978. Do Porto até o Caminito foi uma corrida de $30, se fosse negociado antes sairia mais barato.

Partimos para o "barrio" de Córdoba atrás de oportunidades para compras. Lá existem vários "outlets" porém os preços não estavam tão atraentes assim. O Felipe ganhou algumas roupas interessantes da grife Cheek, mais interessante que os preços do Shopping Barigüi.

Para se despedir da capital argentina queríamos um novo sorvete. Desta vez foi na sorveteria Volta, tão boa quanto a Fredo, porém com um atendimento não muito cordial. Nos faltou água!

Foi bom enquanto durou, voltarei para aproveitar esta cidade, agora que já nos apresentamos!

Memória Periférica - Política

Sobre o "pré-sal":

1. O petróleo abaixo da camada de sal vai ampliar as reservas o suficiente para tornar o Brasil exportador (as reservas hoje são de cerca de 14 bilhões de barris)?

2. Qual o tamanho do investimento para retirar petróleo (e gás) a 7000 metros de profundidade e 300 km da costa?

P.S - Não há precedentes, na indústria petrolífera mundial, para uma exploração maciça sob tais parâmetros.

3. Qual a argumentação para determinar o rítmo de exploração e os volumes de comercializaçã o?

4. Como reunir o capital necessário para dar início à exploração?

5. Como serão alocados os recursos fiscais oriundos da exploração?


* O governo pretende aumentar a participação da União no bolo acionário da Petrobrás, a fim de explorar as reservas do pré-sal.

* 62% do capital total da Petrobras está em mãos privadas!

* Ao pôr mais recursos na empresa, deverá cobrar mais tributos pelo petróleo a ser explorado do pré-sal (nos moldes do marco regulatório atual).

*Lula rejeitou a proposta inicial da Petrobrás de que a União capitalizasse a empresa em US$ 100 bilhões, para deixar com ela todo pré-sal.

* A capitalização da Petrobrás teria o objetivo de dar musculatura para estatal sair na frente das empresas privadas ao explorar as reservas do pré-sal que ainda não foram leiloadas.

* O governo tem defendido a aplicação do grosso desses recursos nas "reparações históricas", como investimento maciço em educação e no combate à miséria.

* A produção diária da Petrobrás alcançará 2,3 milhões de barris em 2010, saltará para 3,5 milhões em 2015 e atingirá 5 milhões em 2020 (desconsiderando explorações do pré-sal). Levantamento feito pelo professor Adilson de Oliveira - UFRJ.

* Peso da Petrobrás na riqueza do país hoje representa 5% do PIB. E 2020 pode chegar à 10%

*Em reunião com aliados políticos, o presidente disse que criará uma nova empresa para administrar as áreas do pré-sal que ainda não foram leiloadas.

Kennedy Alencar - Surcursal de Brasilía - Caderno dinheiro pág B1 Domingo, 24 de Agosto de 2008

Roberto Machado - Sursursal do Rio de Janeiro - Caderno dinheiro pág 31 Domingo, 24 de Agosto de 2008

Editorial - Otávio Frias Filho

Escrito em 26 de Agosto de 2008.

NUNCA FOI RUIM, FOI FUNDAMENTAL

O vinho doce, popular, objeto de críticas, assim como seus apreciadores, tem papel fundamental na iniciação a vinhos mais complexos. Renato Machado relembra em seu livro "Em volta do vinho" quando na juventude, após um mergulho no mar carioca, sentava a beira mar com seus amigos para tomar um modesto vinho rosé gelado (Mateus Rosé). O costume se manteve, o hábito se aperfeiçoou, e as boas lembranças continuam vivas na memória.

Com os livros creio acontecer algo semelhante. Lembro-me do prazer que tive ao ler os livros do Noah Gordon. Tanto que de repente queria ser judeu. Uma vez, ao comentar meu apreço por suas obras, me alertaram " Cuidado com esses livros..." Tenho saudades daquela leitura cercada de empolgação. Por outro lado tento reler algo muito bom à primeira leitura. Mas encaro o vício de ler, independente da qualidade do livro, como sendo muito mais saudável do que outros vícios.

Vinhos simples, romances tendenciosos, pontos de partida para um mundo infinito de sensações e prazeres. Certa vez, em um bar francês, Robert Parker trocou uma Coca-Cola por uma taça de vinho. Que descoberta! Mas há muito marketing. O inglês Hugh Johnson experimenta no escuro.

Atestado Médico - Segundo o Código de Ética

Capítulo X - Atestado e Boletim Médico
É vedado ao médico:
Art. 110 - Fornecer atestado sem ter praticado o ato profissional que o justifique, ou que não corresponda à verdade.
Art. 111 - Utilizar-se do ato de atestar como forma de angariar clientela.
Art. 112 - Deixar de atestar atos executados no exercício profissional, quando solicitado pelo paciente ou seu responsável legal.
Parágrafo único: O atestado médico é parte integrante do ato ou tratamento médico, sendo o seu fornecimento direito inquestionável do paciente, não importando em qualquer majoração de honorários.
Art. 113 - Utilizar-se de formulários de instituições públicas para atestar fatos verificados em clínica privada.
Art. 114 - Atestar óbito quando não o tenha verificado pessoalmente, ou quando não tenha prestado assistência ao paciente, salvo, no último caso, se o fizer como plantonista, médico substituto, ou em caso de necropsia e verificação médico-legal.
Art. 115 - Deixar de atestar óbito de paciente ao qual vinha prestando assistência, exceto quando houver indícios de morte violenta.
Art. 116 - Expedir boletim médico falso ou tendencioso.
Art. 117 - Elaborar ou divulgar boletim médico que revele o diagnóstico, prognóstico ou terapêutica, sem a expressa autorização do paciente ou de seu responsável legal.

Diretamente da Redação

Em virtude do sucesso da série, já antiga, "House", exibida pelo canal Universal, a revista Seleções (julho 2008) fez pesquisa sobre o que os médicos brasileiros realmente gostariam de dizer aos seus pacientes. Listo o resultado:

a) Se for atrasar ou faltar à consulta, por favor avise com antecedência.

b) A consulta é única. Não traga outra pessoa e me peça para examiná-la.

c) Não posso renovar uma prescrição por telefone. preciso que venha ao consultório.

d) Você não está doente. Só quer um atestado médico.

e) Seja franco. Se você não tomou os medicamentos prescritos diga.

f) Não espere o fim da consulta para falar sobre o seu problema.

g) Explique os seus sintomas com exatidão. Quando começaram, o que são e com que frequência acontecem.

h) Por favor, tome um banho antes da consulta.

i) Por favor, não me faça ler as páginas que você imprimiu na internet.

j) Você precisa perder peso.

*** Extraída do encarte Iátrico divulgada pelo CRM.

From the bottom to the top

O Coração é uma flor no asfalto.
Não há lugar para ficar nesta cidade.
Falta de sorte e falta de motivo para se preocupar.
Congestionamento, você não se move para lugar nenhum.
Achou que encontraria um amigo para tirá-lo daqui.
Alguém que lhe desse a mão em troca de perdão.

É um lindo dia.
O céu desaba e você se sente como num lindo dia.
Não deixe isso passar

Você está na estrada mas sem destino.
Você está na lama, perdido na imaginação dela.
Você ama esta cidade, mesmo que não pareça.
Você tem sido tudo e ela tudo sobre você.

É um lindo dia.
Não deixe passar.

Me toque, leve-me para aquele outro lugar.
Me ensine, eu sei que não sou um caso perdido.

Ver o mundo verde e azul.
Ver a China logo a sua frente.
Ver os desfiladeiros serem abertos por uma nuvem.
Ver cardumes de atuns desocuparem o mar.
Ver o fogo Beduíno à noite.
Ver os campos de petróleos ao amanhacer.
Ver uma ave com uma folha presa ao bico.
Após o dilúvio todas as cores aparecem.

Foi um lindo dia.
Lindo dia.
Não deixe passar.

Me toque, leve-me para outro lugar.
Me alcance, eu sei que não sou um caso perdido.

O que você não tem, você não precisa agora!
O que você não sabe, você pode sentir de alguma maneira!
O que você não tem você não precisa agora!
Você não precisa disso agora!
Você não precisa disso agora!

Lindo Dia.

Sentidos à Mesa

Coincidência ou não, recentemente ouvi pela primeira vez o nome de Ferran Adriá.
Não demorou muito e descubro que hoje ele gravou o programa Roda Viva (deve ir ao ar em 22 de nov ou dez).
Uma reportagem do jornal da Globo mostrou seu lugar de trabalho: Elbulli!
Fica na cidade de Cala Montjoi à 177 km do aeroporto de Barcelona e à aproximadamente 20 km do território francês, banhada pelo mar mediterrâneo.
Mais de 50 chefs trabalham com ele.
Ferran escolhe o prato a ser servido. Sem vinho - E$ 200,00.
É a pessoa mais conceituada na atualidade, o maior da Nouvelle Cuisine.
Começou lavando pratos em Ibiza.
Sua técnica revelou "espumas", sem cremes, com auxílio de um sifão!